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Chef  

PINTXO DE SOLOMILLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
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   Hace ya bastante tiempo, un amigo mío, cocinero de toda la vida, de familia de cocineros, se quedó perplejo cuando ... Seguir leyendo
PINTXO DE SOLOMILLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
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Ingredientes:

     - ½ Kg. de cebolla
     - 2 cucharadas de azúcar

Salsas y confituras
El 1 k. de cebollas dulces, cortamos las cebollas por la mitad y juliana.
Las ponemos a pochar en una cacerola con 50 ml. de aceite ...























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