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Chef  

Cupcakes Canela, Manzana Y Chocolate
dificultad





Ingredientes:

  • Ingredientes para 12 cupcakes:
    Para el bizcocho:
    115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
    200 gr. de azúcar
    2 huevos Talla M
    270 gr. de harina
    1,5 cucharadita de levadura Royal
    150 ml de leche
    2 palos de canela
    2 cucharaditas de canela molida

    Para el relleno de Mousse de chocolate con manzana:
    125 gr. de chocolate negro
    3 claras de huevo
    150 gr. de nata para montar
    1/2 manzana ácida
    1 cucharadita de mantequilla
    2 cucharaditas de azúcar
    1/2 cucharadita de canela molida
    1 chorrito de licor de ron

    Para la cobertura y decoración:
    80 gr. de queso philadelphia
    100 gr. de philadelphia con milka
    40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
    200 gr. de azúcar glass
    Láminas de manzana
    zumo de medio limón
    Chocolate especial para fundir para hacer las figuritas que queramos
  • Cupcakes Canela, Manzana Y Chocolate
     Cupcakes Canela, Manzana Y Chocolate


    Elaboración:

    Para el Bizcocho:
    Precalentar el horno a 185º
    Ponemos a hervir la leche con 2 palos de canela y la dejamos templar.
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    Publicado 23-04-2013
    Dificultad Media
    Tiempo 1 hora y media

    Yo tambien quiero una kitchen aid
    Pais:España
    favoritos A favoritos
    favoritosRiobetis agregó esta receta a sus favoritos
























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