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    Esta semana estoy analizando y pensando en las 51 recetas que hasta ahora he publicado, es cierto que en m... [Seguir leyendo]


    Hay tantas sopas de pescado como cocineros existen, no hay ni una igual y si nos damos una vuelta cada lug... [Seguir leyendo]


     La salvación de las ocasiones especiales, el solomillo, una carne magra, que da mucho juego, puedes... [Seguir leyendo]


   La berenjenas rellenas constituyen un plato muy interesante desde el punto de vista culinario y desde el pu... [Seguir leyendo]


    La tortilla de patatas, ese gran plato.    Elaborada con huevos, patatas y cebolla o no...... [Seguir leyendo]


   La pota, aún siendo el hermano pobre del calamar, aporta un sabor muy interesante a nuestros platos, ese s... [Seguir leyendo]


    La tarde está lluviosa y solo pienso en hacer algo dulce para merendar pero quiero hacer algo rápido y s... [Seguir leyendo]


    El hummus es esa receta con garbanzos que llegó de Oriente Medio y que se quedó para formar parte del di... [Seguir leyendo]


   Pipirrana, el típico plato malagueño hecho con tomate, pimiento y cebolla picada, aderezada con sal, vina... [Seguir leyendo]


   Andamos con prisas hoy, es necesario un plato rápido y sin complicaciones, arroz con pimientos, hidratos d... [Seguir leyendo]


     Aunque en España ya existían algunos restaurantes japoneses, allá por el 2002-2004, empezaron a p... [Seguir leyendo]


        Y parecía tan fácil hacer una masa quebrada sin gluten, que supiera bien...[Seguir leyendo]


   Polenta (Italia y Sudamérica), Mamaliga (Rumanía), Pulicka (Hugría) ese delicioso manjar al que los espa... [Seguir leyendo]


    Impresionante lo de los Pastéis de Belem, llegas a la Pastelería de Belem, cerca de los Jerónimos en Li... [Seguir leyendo]


    Ese típico postre americano de sabor intenso a chocolate, húmedo y denso, suave y fundente por dentro, c... [Seguir leyendo]


   Ochocientos años de poder musulmán dejaron en la Península Ibérica un amplio repertorio de platos y cos... [Seguir leyendo]


   En verano da gusto ir a la huerta coger los ingredientes, llevarlos a la cocina y prepararlos, es el tiempo... [Seguir leyendo]


    Bueno, viene siendo un septiembre caluroso con lo cual siguen apeteciendo recetas de verano, hoy he visto ... [Seguir leyendo]


     Si quieres encontrar churros tejeringos, de los de toda la vida te recomiendo Coín, !hombre!  ... [Seguir leyendo]


   Tenía la esperanza de que estas albóndigas salieran ricas, pero no..., han quedado geniales. Ricas, ricas... [Seguir leyendo]


   ¿Verdad que habéis probado la tarta de galletas? Lo sé, un clásico de los cumpleaños para los que ya t... [Seguir leyendo]


















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