El sushi es un platillo ampliamente reconocido en la cocina japonesa, siendo sumamente delicioso en sus distintas preparaciones. El sushi es principalmente, y de base, un platillo salado, sin embargo, se han realizado algunas variaciones y hoy día podemos disfrutar de un delicioso sushi dulce. A continuación te presentamos como prepararlo.
Sushi de frutas
Ingredientes
- Taza y media de arroz.
- Dos tazas de agua.
- Tres cucharadas de azúcar.
- Una taza de leche de coco.
- Frutas frescas (plátano, fresas, kiwis, moras, mango, frambuesas, coco).
- Pizca de sal.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- Papel vegetal.
- Esterilla.
Preparación
- Cocina el arroz por 20 minutos añadiéndole el agua, el azúcar y la sal.
- Una vez cocido el arroz añade la leche de coco y la vainilla, asegúrate de integrarlo todo uniformemente.
- Toma las frutas y córtalas en delgadas láminas.
- Al igual que como se monta el sushi: en la esterilla coloca, primeramente el papel vegetal para evitar que se pegue el arroz, coloca encima una capa del arroz y distribúyelo uniformemente.
- Sobre la capa de arroz coloca las láminas de fruta cortada formando una sola línea al principio de la capa de arroz.
- Con mucho cuidado ve enrollando la esterilla para formar el sushi, ve despacio y presiona con firmeza para que todo quede perfectamente formado y no se llegue a desmoronar la preparación.
- Una vez realizado el rollo de sushi córtalo en pequeños rollos del igual tamaño cada uno para que luzca efectivamente como sushi.
- Al servir en el plato puedes hacer algunas decoraciones con el arroz restante y con las láminas de fruta que te pudieron sobrar para hacer más presentable el platillo.
- Como complementa puedes hacer una salsa de frutas o alguna mermelada para aderezar esta dulce receta de sushi.
¿Qué esperas para preparar esta fácil y deliciosa receta?
