Receta de sushi dulce a base de frutas

El sushi es un platillo ampliamente reconocido en la cocina japonesa, siendo sumamente delicioso en sus distintas preparaciones. El sushi es principalmente, y de base, un platillo salado, sin embargo, se han realizado algunas variaciones y hoy día podemos disfrutar de un delicioso sushi dulce. A continuación te presentamos como prepararlo.

Sushi de frutas

Ingredientes

  • Taza y media de arroz.
  • Dos tazas de agua.
  • Tres cucharadas de azúcar.
  • Una taza de leche de coco.
  • Frutas frescas (plátano, fresas, kiwis, moras, mango, frambuesas, coco).
  • Pizca de sal.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.
  • Papel vegetal.
  • Esterilla.

Preparación

  1. Cocina el arroz por 20 minutos añadiéndole el agua, el azúcar y la sal.
  2. Una vez cocido el arroz añade la leche de coco y la vainilla, asegúrate de integrarlo todo uniformemente.
  3. Toma las frutas y córtalas en delgadas láminas.
  4. Al igual que como se monta el sushi: en la esterilla coloca, primeramente el papel vegetal para evitar que se pegue el arroz, coloca encima una capa del arroz y distribúyelo uniformemente.
  5. Sobre la capa de arroz coloca las láminas de fruta cortada formando una sola línea al principio de la capa de arroz.
  6. Con mucho cuidado ve enrollando la esterilla para formar el sushi, ve despacio y presiona con firmeza para que todo quede perfectamente formado y no se llegue a desmoronar la preparación.
  7. Una vez realizado el rollo de sushi córtalo en pequeños rollos del igual tamaño cada uno para que luzca efectivamente como sushi.
  8. Al servir en el plato puedes hacer algunas decoraciones con el arroz restante y con las láminas de fruta que te pudieron sobrar para hacer más presentable el platillo.
  9. Como complementa puedes hacer una salsa de frutas o alguna mermelada para aderezar esta dulce receta de sushi.

¿Qué esperas para preparar esta fácil y deliciosa receta?

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