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Chef  

Galician Tiramisú
dificultad





Ingredientes:

  • Ingredientes:

    2 huevos (la clara separada de la yema)
    100g de azúcar
    400g de mascarpone
    1 bica (yo usé la bica mantecada Eladio de la zona de Castro Caldelas, riquísima. Su peso es de 500g).
    100ml de licor café (más leche o agua para rebajarlo)
    100g de chocolate negro
    cacao en polvo para decorar
  • Galician Tiramisú
     Galician Tiramisú


    Elaboración:

    Elaboración:
    Para preparar el sabayón, ponemos un cuenco al baño María y añadimos las yemas con el azúcar. A continuación aña...Seguir leyendo










    Publicado 02-04-2012
    Dificultad Media
    Tiempo 1h

    Blog del autor:


    Postres
    Pais:Internacional
    favoritos A favoritos


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