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Chef  

Arancini
dificultad





Ingredientes:

  • 350 g de arroz

    1,2 litros de caldo de pollo

    sal

    2 huevos

    azafrán en hebra

    2 cucharadas de parmesano

    350 g de salsa boloñesa

    Aceite de oliva abundante para freir

    Harina

    6 huevos batidos

    Pan rallado

    Para la boloñesa:

    300 g de carne picada

    1 ajo

    1 cebolla pequeña

    2 zanahorias

    350 g de tomate natural triturado

    Albahaca

    Orégano

    Pimienta
  • Arancini
     Arancini


    Elaboración:

    Cocinar el arroz en el caldo como si de un risotto se tratase, salando a gusto y sumando el azafrán que habremos disuelto en un poco de agu...Seguir leyendo










    Publicado 29-04-2012
    Dificultad Media
    Tiempo 50?

    Blog del autor:


    Legumbres
    Pais:España
    favoritos A favoritos
    favoritoselpucheretedemari agregó esta receta a sus favoritos


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