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Chef  

Red Velvet Cake
dificultad





Ingredientes:

  • 250 gr de harina para bizcochos tamizada
    1/2 cucharadita de sal
    15 gr de cacao en polvo
    113 gr mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    300 gr de azúcar blanquilla
    3 huevos
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    240 ml de Buttermilk
    2 cucharadas de colorante rojo para alimentos
    1 cucharadita de vinagre blanco
    1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    Frosting:
    500 gr de queso mascarpone, a temperatura ambiente
    1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    115 gr de azúcar glas, tamizada
    360 ml de nata líquida (35-40% de grasa)
  • Red Velvet Cake
     Red Velvet Cake


    Elaboración:

    Precalentar el horno a 170ºC (350 grados F) y preparar 2 moldes.

    En un bol tamizar la harina, la sal y el polvo de cacao. Re...Seguir leyendo










    Publicado 03-05-2012
    Dificultad Media
    Tiempo 1 hora

    Blog del autor:


    Postres
    Pais:Norte America
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