Hola a todos. Hoy me vuelvo a salir del guión de platos típicos españoles, para volver a un plato típico mexicano. D... [Seguir leyendo]


El Ajo Cabañil es un plato típico de toda la Región de Murcia. Es una comida potente en sabor, económica para el bol... [Seguir leyendo]


Un plato tan apreciado en la gastronomía es el pollo asado a l'ast, como se denomina en Cataluña y la Comunidad Valenc... [Seguir leyendo]


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    No hay nada tan típico en el Sur como la Manteca Colorá, ¿qué aún no la has probado? es el desayuno d... [Seguir leyendo]


     No es el pintxo más sofisticado, puede que algún día tenga cabida en la cocina Molecular o Tecnoe... [Seguir leyendo]


  Antes de ayer puchero andaluz y ayer pan de molde, hoy toca Sandwich.  Existen miles de formas de hace... [Seguir leyendo]


    Me percato de que el inicio de este blog, aparte de fecundo está siendo la historia de la readaptación d... [Seguir leyendo]


    El pollo al limón uno de los platos introducidos en Occidente desde un Oriente adaptado al paladar occide... [Seguir leyendo]


   Las chuletas de aguja corresponden a la zona delantera del cuello del porcino. Es una carne melosa pero tam... [Seguir leyendo]


     La salvación de las ocasiones especiales, el solomillo, una carne magra, que da mucho juego, puedes... [Seguir leyendo]


   Ochocientos años de poder musulmán dejaron en la Península Ibérica un amplio repertorio de platos y cos... [Seguir leyendo]


   Tenía la esperanza de que estas albóndigas salieran ricas, pero no..., han quedado geniales. Ricas, ricas... [Seguir leyendo]


2º DÍA: PROTAGONISTAS DEL DÍA, LAS MASAS CON GLUTEN     El repertorio se extiende: más ho... [Seguir leyendo]


6º DÍA: HOY LLEGAMOS SIN SABER    Cuando hemos llegado a clase el horno ya estaba encendido, me ... [Seguir leyendo]


     Acabando la Navidad, ya pasó Nochebuena y sus grandes mesas, ya pasó la Noche Vieja, ya hemos dona... [Seguir leyendo]


   Lo primero, no me he perdido sigo por aquí, así que !Hola! pero estos días con tanto trabajo acumulado n... [Seguir leyendo]


     En la mitología asiria cuentan que los Dioses antes de crear el mundo bebieron una bebida de ajonjo... [Seguir leyendo]


















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